今日、久々にケーキ焼いてみました(^^)



パイナップルのアップサイドダウンケーキ♪



底にフルーツを敷き詰めて生地を流して、焼き上がったら裏返して食べるケーキを、アップサイドダウンケーキと言いまっすb(^∇^)d



これ、見た目もかわゆくて、子供たちにも大好評で、画像はすでに、半分くらい食べ終わった残りだったりしますf^_^;



３０センチ四方の天板いっぱいに焼いたケーキ、なかなか見応えがありました(＃^.^＃)



生地は、パウンドケーキの生地を応用して、生おからを加えてみました。



しっとり、モチモチの食感と、食物繊維もたっぷりで、身体にも優し〜☆



パイナップルの周りがちょっと半熟な感じもまた美味し、です(*^ω^*)



ほかのフルーツでもやってみよっ！



冷凍したおからもいっぱいあるし(￣∀￣)



おから嫌いなトモエに、こっそり仕込んでどっさり食べさせてやるのだ〜(^皿^)イヒヒッ